I corsi di Mario il bio cuoco volante

Coppie, famiglie, single, separati, professionisti, studenti, ed anche novelli sposi. Tutte persone che sono costrette a cucinare per il vivere quotidiano e lo vorrebbero fare senza rivolgersi ai cibi semilavorati ed ai precotti della cui qualità siamo a conoscenza. I corsi non prevedono l’utilizzo di prodotti di origine animale per rispetto dell’ambiente e per incoraggiare le persone a consumarne di meno.

Ecco di seguito i programmi dei miei corsi. Ulteriori chiarimenti? Scrivetemi.

Corso di base

Verdure - Verdure - Verdure

Laboratorio in casa

Avete fretta? Quick-Express

Corso di cucina per chi è alle prime armi Nel corso delle lezioni verranno toccati tutti i fondamenti della cucina naturale, quali tecniche, ingredienti, attrezzature, tagli. 5 lezioni serali a domicilio

oppure due giornate nel week end

Lo scopo del corso è di conoscere, con ricette creative e insolite, le verdure seguendo la stagionalità.

D'inverno parleremo di cavoli, topinambour, finocchi, cipolle, patate. In primavera di asparagi, rabarbaro, piselli, carote, taccole. In estate di pomodori, melanzane, peperoni, zucchine e fagiolini.

L'autunno è il trionfo dei funghi e dei legumi. 3 lezioni a domicilio

oppure una giornata nel week end

Corso di cucina nel quale verranno studiati e preparati

due menù a lezione.

Ogni piatto richiederà pochissimo tempo per la preparazione. In meno di un'ora sarà pronta una cena da gourmet

senza trascurare la ricerca degli ingredienti.

Verrà usato ogni mezzo per ridurre i tempi di cottura,

anche la pentola a pressione sarà nostra alleata.

Come organizzare dispensa e frigorifero per essere sempre pronti, anche per una cena dell'ultimo minuto. 3 lezioni a domicilio

oppure una giornata nel week end

In questo corso si imparerà a preparare da soli alcuni prodotti poco conosciuti come: Latte di soia, Tofu, Tempeh, Seitan.

Questi prodotti, se fatti in casa, sono più buoni e più convenienti di quelli acquistati nei negozi specializzati.

Corso di base

Verdure - Verdure - Verdure

Laboratorio in casa

Avete fretta? Quick-Express

Corso di cucina per chi è alle prime armi Nel corso delle lezioni verranno toccati tutti i fondamenti della cucina naturale, quali tecniche, ingredienti, attrezzature, tagli. 5 lezioni serali a domicilio

oppure due giornate nel week end

Lo scopo del corso è di conoscere, con ricette creative e insolite, le verdure seguendo la stagionalità.

D'inverno parleremo di cavoli, topinambour, finocchi, cipolle, patate. In primavera di asparagi, rabarbaro, piselli, carote, taccole. In estate di pomodori, melanzane, peperoni, zucchine e fagiolini.

L'autunno è il trionfo dei funghi e dei legumi. 3 lezioni a domicilio

oppure una giornata nel week end

Corso di cucina nel quale verranno studiati e preparati

due menù a lezione.

Ogni piatto richiederà pochissimo tempo per la preparazione. In meno di un'ora sarà pronta una cena da gourmet

senza trascurare la ricerca degli ingredienti.

Verrà usato ogni mezzo per ridurre i tempi di cottura,

anche la pentola a pressione sarà nostra alleata.

Come organizzare dispensa e frigorifero per essere sempre pronti, anche per una cena dell'ultimo minuto. 3 lezioni a domicilio

oppure una giornata nel week end

In questo corso si imparerà a preparare da soli alcuni prodotti poco conosciuti come: Latte di soia, Tofu, Tempeh, Seitan.

Questi prodotti, se fatti in casa, sono più buoni e più convenienti di quelli acquistati nei negozi specializzati.

3 lezioni a domicilio

oppure una giornata nel week end

Il Tofu

Il Tempeh

Il Seitan

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